Gerbong Informasi.Com, BandungĀ : Kebijakan Harga Pembelian Pemerintah (HPP) gabah sebesar Rp6.500 per kilogram menjadi salahsatu faktor penting yang mendorong gairah petani untuk terus berproduksi. Kehadiran Perum BULOG yang proaktif membeli gabah, bahkan turun langsung ke tengah sawah, semakin memberikan kepastian pasar dan perlindungan harga bagi hasil panen petani.
Pimpinan Wilayah Perum BULOG Jawa Barat, Nurman Susilo, menegaskan bahwa kebijakan HPP Rp6.500 bukan sekadar angka pembelian, melainkan instrumen pemerintah untuk menjaga semangat produksi petani sekaligus memastikan hasil panen mereka mendapatkan harga yang layak.
Menurut Nurman, BULOG tidak hanya menunggu gabah datang ke gudang. Melalui tim lapangan dan mitra pengadaan, BULOG aktif mendatangi sentra-sentra produksi, termasuk langsung ke area persawahan, untuk menyerap gabah petani. Pembayaran dilakukan melalui transfer langsung kepada petani sehingga memberikan kepastian transaksi dan menghindari potongan yang tidak semestinya.
“Alhamdulillah, petani sekarang merasakan manfaat HPP Rp6.500. Kami juga proaktif turun langsung ke sawah untuk menyerap hasil panen mereka,” ujar Nurman.
Komitmen tersebut tercermin dari capaian penyerapan gabah dan beras BULOG Jawa Barat. Hingga awal November 2026, realisasi penyerapan mencapai 715.947 ton setara beras, melampaui target awal sebesar 694.433 ton atau lebih dari 100 persen.
Meski target telah terlampaui, BULOG Jawa Barat tetap berkomitmen melanjutkan penyerapan hasil panen petani hingga akhir Desember 2026. Langkah ini sekaligus menjadi bagian dari persiapan menghadapi panen raya 2027.
Bagi Nurman, peran strategis BULOG dalam menjaga stabilitas pangan tidak berhenti pada aktivitas pembelian gabah. Setelah hasil panen petani diserap, tanggung jawab berikutnya adalah memastikan kualitas dan mutu beras tetap terjaga selama penyimpanan di gudang.
Karena itu, setiap gabah dan beras yang masuk harus memenuhi standar kualitas yang telah ditetapkan pemerintah.
Pengawasan dilakukan dengan memperhatikan sejumlah parameter, antara lain kadar air maksimal 14 persen, menir maksimal 2 persen, dan beras patah atau broken maksimal 25 persen.
Di samping itu, BULOG melakukan pemeriksaan dan perawatan stok secara berkala melalui pengelolaan gudang yang terpadu. Tujuannya agar beras yang telah diserap dari petani tetap terpelihara mutunya dan layak ketika nantinya disalurkan kepada masyarakat.
“Mutu harus kita jaga. Beras yang masuk ke gudang BULOG diperiksa dan dirawat secara berkala. Sebab, beras ini nantinya juga akan kembali kepada masyarakat melalui berbagai program pemerintah,” jelas Nurman.
Di sisi hilir, BULOG menjalankan fungsi stabilisasi melalui program Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) serta bantuan pangan. Kedua program tersebut menjadi instrumen pemerintah untuk menjaga ketersediaan pasokan, mengendalikan gejolak harga, dan memastikan masyarakat memperoleh beras dengan harga yang terjangkau.
Nurman menegaskan, penyaluran beras SPHP harus berjalan tepat sasaran, sesuai ketentuan, dan berada pada jalur distribusi yang telah ditetapkan. Pengawasan menjadi bagian penting agar beras subsidi pemerintah benar-benar diterima masyarakat yang membutuhkan, bukan disalahgunakan untuk kepentingan pihak tertentu.
Tidak boleh ada permainan dalam distribusi beras SPHP. Program yang menggunakan instrumen pemerintah tersebut harus dijalankan secara transparan, tertib, dan bertanggung jawab. Setiap penyimpangan yang berpotensi merusak tujuan stabilisasi harus menjadi perhatian serius.
Dengan demikian, peran BULOG membentang dari hulu hingga hilir. Di tingkat produsen, BULOG hadir melindungi harga gabah petani melalui HPP Rp6.500. Di gudang, BULOG bertanggung jawab menjaga mutu dan kualitas cadangan beras. Sementara di tingkat konsumen, BULOG hadir melalui operasi pasar dan penyaluran SPHP untuk menjaga stabilitas harga.
Bagi Nurman Susilo, ketiga fungsi tersebut merupakan satu kesatuan yang tidak dapat dipisahkan. Menjaga petani tetap bergairah berproduksi, menjamin kualitas cadangan pangan, dan memastikan masyarakat mendapatkan beras dengan harga terjangkau adalah bagian dari tanggung jawab BULOG dalam mengawal ketahanan dan stabilitas pangan nasional. ( Suriyanto. )